認知症の予防に効果的な酵素・GABA・腸内フローラ改善サプリメントは「醗酵５」！
２０代・３０代・４０代から認知症を予防するのに効果的なサプリメントを探している方には、株式会社結わえるが販売している「醗酵５」がおすすめです。
その理由は、「醗酵５」には、腸内フローラを改善して腸内細菌のバランスを整えるための栄養成分がぎっしりと詰まっているからです。
腸に生息している腸内細菌の集まりのことは、お花畑になぞらえて「腸内フローラ」と呼ばれていますが、その腸内フローラを形成している腸は、脳の健康とも関係していると言われています（腸脳相関・セカンドブレイン）。
また、認知症患者の方の多くは、ウェルシュ菌などの悪玉菌が優勢であり、便秘の傾向があるとされています。
そのため、２０代・３０代・４０代から認知症を予防するためには、脳の健康だけではなく、腸内環境にも気をつけていく必要があると思われるのですが、「醗酵５」には、ビフィズス菌や食物繊維、酵素など、腸内で有効に働く栄養成分がたくさん配合されています。
「醗酵５」に含まれる５つの栄養成分
- 乳酸醗酵米糠・・・食物繊維が豊富な玄米の胚芽や表皮を乳酸菌で発酵
- 活酵母菌・・・４０種類の植物、果物、漢方を発酵・非加熱処理した植物醗酵エキス
- 活糀菌・・・酵素活性をもっている穀物糀（こうじ）
- ビフィズス菌・・・ヒトの腸内に生息する有用菌
- 活酵素・・・食べ物の消化を助ける活きた酵素
特に「醗酵５」に配合されている「乳酸醗酵米糠」や「活酵母菌」といった栄養成分は腸内環境を整えるために最適です。
さらに「醗酵５」には、食べ物の消化を助け、腸内環境の悪化を防ぐ「生きた酵素」も含まれています。
それに加えて、あわやひえ、きびなどが原料になっている「穀物糀」には、カルシウムやビタミンB群、食物繊維など普段の食生活で不足しがちな栄養素が含まれています。
また「穀物糀」も酵素として働いてくれます。
それ以外にも活きたビフィズス菌がなんと５０億個も配合されています。
ビフィズス菌には腸内で乳酸や酢酸を分泌し、腸内環境を正常に保つ働きがあります。またヒト特有の有用菌であるビフィズス菌が増えると、腸内フローラが整うため、便秘が解消されやすいと言われています。
したがって「醗酵５」を普段の生活に採り入れることは、悪玉菌の増殖を減らして腸内細菌のバランスを整えたり、便秘を改善したりするのに効果的だと考えられます。
ちなみに「醗酵５」を開発した株式会社結わえるさんは主に玄米を販売しており、からだや腸の健康のことを熟知しているように思われます。
「醗酵５」はGABAも豊富なサプリメント
また「醗酵５」の「乳酸醗酵米糠」には認知症の予防に効果的だとされる「GABA」も豊富に含まれています。
このGABAはアミノ酸の一種ですが、精神に作用して緊張や不安を抑制し、リラックス効果をもたらしてくれると言われています。
このように「醗酵５」には「乳酸醗酵米糠」や「活酵母菌」、「酵素」、「GABA」など、腸内フローラを改善し、脳の健康を維持するための有効成分が豊富に含まれているため、認知症の予防に大変おすすめのサプリメントだといえるのです。
認知症予防のヒケツは腸内フローラを咲かせるように腸内細菌を育てること
腸内細菌の集まりである腸内フローラを改善することは、２０代、３０代、４０代から若年性認知症を予防につながります。
なぜなら腸は「腸脳相関」や「セカンド・ブレイン」といった言葉が示す通り、脳の健康と密接に関わっていると考えられるからです。
また認知症患者の方は便秘気味だとされているため、認知症の発症を予防していくためには、脳の健康だけではなく、腸の健康にも気をつかう必要があると思われます。
ではどのように腸の健康を維持していけば良いのかと言えば、具体的には腸内細菌のバランスを整えることで腸内の環境を良好に保つことです。
腸内細菌は一般的に善玉菌・悪玉菌・日和見菌に分類されますが、その理想的なバランスは「２：１：７」だとされています。
ちなみに腸内細菌はビタミンや酵素、GABAなどの産生にも関わり、脳や腸を含めたカラダの健康維持のために私たちの知らないところで毎日せっせと働いてくれています。
認知症予防・腸内細菌のバランスを整えるのに役立つ栄養成分・食品
ヨーグルトや漬け物など、乳酸菌の働きによって出来た発酵食を食べることは腸内環境を整えるのに有効ですが、乳酸菌やビフィズス菌は胃酸に負けずに生きたまま腸に届くと、３～７日間は、腸内で乳酸や酢酸を生み出して腸内を酸性に保つ働きをしてくれるため、有胞子性の乳酸菌が含まれたサプリメントなどを摂ることも腸内環境を良好に保つのに効果を発揮してくれます。
ちなみにヒト特有の有用菌であるビフィズス菌は、加齢と共に減少していくとされています。そのため、若年性認知症の予防を目的にしなくても、ビフィズス菌を増やすように日頃から心がけることは、健康維持のために有効です。
そのビフィズス菌を増やすのにはオリゴ糖が役立ちます。なぜならオリゴ糖はビフィズス菌のエサになるからです。
反対に砂糖は摂りすぎると悪玉菌を増やす要因になると言われています。
そのため、砂糖の代わりにオリゴ糖を摂るようにすることは、悪玉菌の増殖を抑え、ビフィズス菌を増やすのに効果的です。
また食物繊維も腸内細菌のエサになりますし、腸内に溜まった有害物質を吸着して体外に排出するという解毒作用や、腸の蠕動（ぜんどう）運動を促して便秘を解消する効果などがあります。
そのほか腸内環境を改善するのに役立つのはオリーブオイルです。
オリーブオイルに含まれている「オレイン酸」には、便の排出を促す働きがあるため、便秘の予防と改善に有効だとされています。
便秘は長引いてしまうと、腸内環境を悪化させて悪玉菌を増殖させる原因になってしまうため、オリーブオイルを摂ることで便秘を解消することは腸内細菌のバランスを整えて腸内フローラを改善するのに役立つのです。
若年性認知症を予防するためのヒケツは未来のために腸内フローラの改善を毎日続けること
ところで腸内細菌の集まりである「腸内フローラ（腸内細菌叢）」とは、腸内細菌の群生の様子をお花畑になぞらえることで出来た言葉ですが、若年性認知症予防のために腸内フローラを良好に保つためのヒケツとは、実際のお花畑に咲く花々を育てると同じだと思われます。
自分自身の腸に生息している腸内細菌は私たちの知らないところで、健康を維持するためのたくさんの働きをしてくれています。
そのため、お花畑を育てるつもりで、腸内細菌にエサを送ったり、腸内環境を良くして腸内細菌のバランスを整えることが、腸内フローラを改善するために大切になってきます。
したがって、毎日お花に水や肥料を与えるのと同じように、途中で止めることなく腸内フローラの改善を日頃から続けていくことが、２０代、３０代、４０代から認知症を予防するためには非常に重要だと言えるのです。
そしてこの日々の積み重ねが、若年性認知症の症状を発症することなく、未来において健康で楽しい毎日を過ごすことにつながると考えられるのです。
エキストラバージンオリーブオイルは認知症の予防に役立つ？
前回の記事では２０代・３０代・４０代から認知症を予防するための油の摂り方・選び方を紹介しましたが、一般的に体に良いといわれている「エキストラバージンオリーブオイル」には、認知症を予防する効果はあるのでしょうか？
近年の研究では、オリーブオイルに含まれる「オレオカンタール」という天然化合物が、アルツハイマー病で神経破壊の主要因となっている神経原線維変化とベータアミロイド斑の形成を妨げるとされています。
そのため、エキストラバージンオリーブオイルを日常的に摂取することはアルツハイマー型認知症の予防につながるとも言われています。
ところで、オリーブオイルに含まれる脂肪酸は、約７割が「オレイン酸」です。
この「オレイン酸」は腸壁や大腸を刺激し、便の滑りを滑らかにして排便を促し、便通を良くすると言われています。
そのため、エキストラバージンオリーブオイルは便秘の解消に役立つとして、腸の健康法を提唱している藤田紘一郎氏や松生恒夫氏が腸の健康のためにエキストラバージンオリーブオイルを摂るようにすることを推奨しています。
便秘は腸内の環境を悪化させてしまう大きな原因ですので、便秘が解消されて腸内環境が整うことは腸内細菌の集まりである腸内フローラを改善することに直結します。
さらにエキストラバージンオリーブオイルには活性酸素の働きによって細胞が老化するのを防ぐ「ポリフェノール」が豊富に含まれています。
オリーブオイルの便秘解消効果は認知症の予防に役立つ
しかし、エキストラバージンオリーブオイルは、オメガ３脂肪酸が少量しか含まれていないため、亜麻仁油やえごま油のような、脳の神経細胞に作用する認知症予防効果はありません。
ですが、先程も述べたように「オレイン酸」による便秘の解消効果は、認知症の予防に役立つと思われます。
なぜなら認知症の患者さんたちの多くは便秘に悩まされていると言われているからです。そのため、便秘による腸内環境の悪化は認知症と何らかの関係があると推察できるのです。
また「腸脳相関」といった言葉が示すように、腸の健康状態は脳の健康にも関係してきます。
腸内フローラ（腸内細菌叢）と認知症の詳しい関係についてはこちらの記事を参照していただきたいと思いますが、便秘を解消することで、腸内環境を良くするという意味では、エキストラバージンオリーブオイルは認知症の予防対策に効果的だと言えます。
エキストラバージンオリーブオイルの選び方
しかし、エキストラバージンオリーブオイルは、「エキストラバージン」という名称がついていても、品質にはかなりの差があるのが現状です。
実はオリーブオイルには、精製したオリーブオイル、ピュアオリーブオイル、エキストラバージンオリーブオイルといった種類があります。
精製オリーブオイルとは、酸度が３．４％以上であるランパンテバージンオリーブオイルを精製したもので、抗酸化作用（活性酸素が細胞の老化を促すのを防ぐ）のあるポリフェノールが除去されてしまっています。
バージンオリーブオイルはオリーブの果実をそのまま搾ったオイルで、「エキストラバージンオリーブオイル」はそのなかの最高級品です。
ピュアオリーブオイルは精製したオリーブオイルとバージンオイルをブレンドしたものです。
この中で選ぶべきはやはり「エキストラバージンオリーブオイル」なのですが、本物の「エキストラバージンオリーブオイル」を選ぶ際の注意点としては、まず酸度が出来るだけ低いのものを選ぶことが挙げられます。
この「酸度」とは酸化の度合いのことで、酸度が０．１～０．３％程度のものが望ましいとされています。
また価格帯は１ｃｃで１０円程度のものを選ぶのが理想的だと言われています。
すると、きちんとした品質の「エキストラバージンオリーブオイル」は５００ｍｌで５０００円程度はすることになり、スーパーなどで１０００円程度で販売されているエキストラバージンオリーブオイルは偽物だということになります。
したがって本物の「エキストラバージンオリーブオイル」を手軽に購入することは、非常に高価であるという理由によって難しくなってきます。
もしそれでも「エキストラバージンオリーブオイル」を実際に購入したい場合は、せめて５００ｍｌで２０００円～３０００円程度のものを選ぶようにした方が、オリーブオイル本来の健康効果は期待できるようになります。
認知症を予防するための油（脂質）の摂り方・選び方とは？
普段から私たちは食事のなかで多くの油（脂質）を体内に摂り入れていますが、２０代・３０代・４０代から認知症を予防するためには、どのような油の摂り方・選び方が大切なのでしょうか？
若いうちからの（若年性）認知症予防対策のために何よりも重要なことは、サラダ油をやめて、代わりに亜麻仁油・えごま油を摂るようにすることです。
では、なぜ亜麻仁油・えごま油これらの油が認知症の予防対策のためには良いのでしょうか？
その理由は亜麻仁油・えごま油はオメガ３脂肪酸のうちのα‐リノレン酸を豊富に含んでいるからです。
このα‐リノレン酸はおよそ１～２割が体内でオメガ３脂肪酸のＤＨＡやＥＰＡに変換されます。
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は私たちの体を形成している６０兆個の細胞の細胞膜を健康な状態に保つのに役立ちます。
また脳の４割はＤＨＡによって形成されており、脳の神経細胞の細胞膜を柔軟でみずみずしい健康なものにすることにも深く関わっているのです。
さらにオメガ３脂肪酸のうちのＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）には、血液をサラサラにして動脈硬化を予防する働きや、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑制する効果があります。
認知症予防のための油の選び方・摂り方はサラダ油を避け、代わりに亜麻仁油やえごま油を摂るようにすること
一方、認知症発症の引き金になる可能性が高い油はサラダ油です。
なぜならサラダ油に含まれるリノール酸を２００℃前後で加熱すると急激に増加するヒドロキシノネナールは、脳の神経細胞を死滅に追い込むとされているからです。
それに加え、精製したサラダ油には「トランス脂肪酸」も含まれています。
自然界に存在しない人工的なトランス脂肪酸はプラスチックのような性質をもっているため、細胞のスムーズな新生を妨げる原因になったり、細胞の老化を促す活性酸素を生み出したりします。
また、トランス脂肪酸は脳機能の障害を引き起こすという研究報告もあります。
そのため、認知症を予防するための油の選び方・摂り方としては、まず、リノール酸やトランス脂肪酸が含まれているサラダ油を摂取することを出来るだけ避け、その代わりに亜麻仁油やえごま油を食生活に採り入れることです。
ちなみにサラダ油はコンビニエンスストアやスーパーで販売されている加工食品や冷凍食品、外食産業におけるファーストフードなどのほとんどに使われているため、知らない間に私たちの体にはリノール酸が過剰気味に入り込んでしまっています。
そのため、なるべく認知症の発病を遅らせ、認知症の発症を予防するためには、若いうちから油の摂り方・選び方を変えることが重要だと考えられます。
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若年性認知症を予防するための食生活とは？
２０代から３０代、４０代にかけて若年性認知症の発病・発症を防ぐために大切なことは、サラダ油をやめたり、腸内細菌の集まりである腸内フローラを改善したりすることだと考えられます。
そして、そのことを実践するには、食生活を見直していくことが重要だと思われますが、このことに関して、山嶋哲盛氏は『サラダ油をやめれば認知症にならない』のなかで、「認知症をはじめ動脈硬化、アレルギーなどの病気を遠ざけるための食生活」として、以下のようにまとめています。
この山嶋哲盛氏によるまとめは、一見、厳しいように見えますが、ここで何を伝えようとしているのかといえば、それは、サラダ油を減らし、代わりにオメガ３脂肪酸（DHA・EPA・α‐リノレン酸）を摂るようにすることだと思われます。
山嶋哲盛氏は『サラダ油をやめれば認知症にならない』のなかで、サラダ油にはヒドロキシノネナールという脳の神経細胞を死滅に追いやる毒性の物質が含まれていると警鐘を鳴らしています。
また、精製したサラダ油には、細胞のスムーズな新生を滞らせる原因になったり、細胞をサビつかせる活性酸素を発生させたりするトランス脂肪酸も含まれています。
一方、オメガ３脂肪酸（DHA・EPA・α‐リノレン酸）は、脳の神経細胞の細胞膜をみずみずしく柔軟にしてくれますし、活性酸素の働きやアレルギーを抑制したりする働きもあります。
そのため、食事に含まれている油の性質に気をつけながら、食生活を改善していくことは、２０代・３０代・４０代から認知症を予防するために必要なことだと考えられるのです。
特に、普段から忙しいあまり、コンビニエンスストアやスーパーで販売されている冷凍食品やカップラーメンなどの加工食品といった、サラダ油が多く使われている食品ばかりが食事の中心がなっている方は、若年性の認知症を予防していくために注意が必要です。
